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时间:2024-05-04 11:18:01 作者:舌尖上的碰撞:全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮 浏览量:34151

  金黄酥脆的油糕正冒着热泡,白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾,红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前,2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全国39个地市的行业协会代表、专家学者、烹饪大师齐聚于此,交流烹饪技巧与餐饮文化。

  汾阳的美食文化兴起于明朝。永乐年间,明朝庆成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳),江淮地区的王府厨师随行于此。此后几百年间,王府菜肴的江南风情与民间饮食的简单粗放相融合,汾阳菜逐渐形成“用料讲究、工艺细腻”的独特风格。

  饮食文化见证着社会发展。人们对吃的追求,一直在求新、求变,不仅在食材选择、烹饪技法上,还要在菜品呈现、餐饮服务上创新,适应现代消费者需求。(记者 张立程 范丽芳)

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2. 加大办案力度,强化核心技术保护。检察机关聚焦事关企业生存发展的高新技术领域,加大办案力度,严厉打击侵犯关键核心技术知识产权犯罪行为,为高质量发展创造安全稳定环境。2021至2023年,全国检察机关共受理审查起诉侵犯商业秘密犯罪862人。最高检指导各地检察机关办理了一批涉芯片制造、动力电池、人工智能、生物医药等新领域侵犯企业重大技术犯罪案件,有力维护企业权益。上海检察机关办理的张某等人侵犯商业秘密案,依法准确认定竞争对手与被害企业员工内外勾结,非法获取企业芯片技术用于设计和生产同类芯片,涉案技术合理许可使用费达人民币数亿元。江苏检察机关办理的胡某侵犯商业秘密案,被害单位为生物医药领域高科技龙头企业,涉案技术价值达人民币9亿元。检察机关通过自行补充侦查,准确认定胡某以不正当手段获取技术秘密的事实和合理许可使用费数额。最终胡某被依法判处有期徒刑四年,并处罚金。福建检察机关办理的鹰某公司、游某、游某棋侵犯商业秘密案,积极引导侦查,追诉单位犯罪,深挖上下游犯罪,追诉五名涉案人员,并建议法院适用从业禁止令,禁止被告人在缓刑考验期内从事条码扫描设备、条码扫描芯片、条码解码库的生产、经营活动。

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